マクドナルド既存店売上高4カ月連続マイナス

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マクドナルド2014売り上げ4ヶ月連続マイナス

引用:日本経済新聞

日本マクドナルドホールディングス(2702)が9日発表した5月の既存店売上高は前年同月比2.4%減と4カ月連続で前年実績を下回った。アボカドを使用したハンバーガーや新メニュー「とんかつマックバーガー」が好調だったものの、前年にポテトホルダーをプレゼントするキャンペーンなどを実施した反動が響き、売上高が減少した。

来店客数は5.5%減った。一方で客単価は3.3%上昇とプラス基調を維持した。

【当サイトの考察】

マクドナルドの売り上げが下げ留まりません。理由は幾つもあると思いますが、ネット上の評判を見ると、味が変わらない、不味くなった、量が少なくなったのに値段が高くなったと言う品質が低下したのに値段だけが上がったという印象を受けている人が多い様です。更には少し味が良くなった程度で値段が上がりすぎだから、もう行かないという意見もかなりありました。確かに一昔前と違って、男性がお腹を満たす量として、今のマクドナルドでセット、単品でバーガーを買うだけで1000円前後、ナゲットなどサイドメニューを付けると、1200円くらいいっちゃいますからね。それなら別のお店を選んだ方が良いと考えている人が多数いると言う事です。1000円前後出すなら、かなり良い食事が食べられますからね。

因みに好評だったと書かれている「とんかつマックバーガー」とモスバーガーの「ロースカツバーガー」を比較すると…

とんかつマックバーガー ロースカツバーガー

左がマクドナルド「とんかつマックバーガー」、右がモスバーガー「ロースカツバーガー」です。

値段は「とんかつマックバーガー」399円、「ロースカツバーガー」360円とマクドナルドの方が高い。食べた印象としても「とんかつマックバーガー」は写真と違ってペシャンコな印象。チキンフィレオの肉が豚に変わっただけで薄い印象の肉に、メリハリ無いソース。「ロースカツバーガー」は写真通りのふわふわ感ある印象。肉の厚みもあって、ソースの味もシッカリついていている。味だけでも「ロースカツバーガー」に完敗の上に値段も高いとなると、リピーターはどれほどいるのかと気になる所。

マクドナルドの最近のトレンドは単価を上げる為に新作メニューを投入。その新作が顧客の想像以上に高く、その値段に適していない味。その為リピーターが続かず客が離れると言う展開になっている様です。マクドナルドが身近だった人も、出すメニュー出すメニュー、高くて2度買いたいと思わない状態に入ったなら、苦境を抜け出すのはかなり厳しくなりそうですね。

マクドナルドが目指したカフェ化でファミリー層を失い、高単価への移行でヘビーユーザーを失ったという所でしょうか。

また最近のマクドナルドに感じる事がサービスの劣化です。昔はサービスのお手本とまで言われた時代がありましたが、最近は店員の対応が悪い印象のお店が増えました。店員同士でペチャペチャ喋っていたり、夜中行けばダルそうな接客、商品の入れ間違い、商品が入っていないなども最近では何度もありましたし、いらっしゃいませを言わない、忙しい時には待ってろ的に手でちょっと待てとやったり、そういうサービスの基礎から見直すべきだと思います。特に夜帯は酷い印象を受けますね。私はそれでも、たまにマクドナルドには行きますが、あれじゃ嫌になる人も多いと思います。

それと、夜中行くと店舗に居座る客を追い出したい為か、延々と弊店の音楽を流していますが、持ち帰りはやっているんだから、追い出したならあの音楽は止めるべきですね。あれだと持ち帰りすら終わりなのかと言う印象があるし、実際に頼まず帰っているお客さんも沢山見た。

商品、サービス共に、お客さんの目線に戻る事が、マクドナルドの売り上げ回復への1番の近い道でしょうね。

 

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